焙煎の違う珈琲３種類テイスティング

最近、珈琲の趣味を更に極めたいと思って、

コーヒーコーディネーターの勉強をしています。


その過程で、焙煎の違いを味わって比べる、

テイスティングを行いました。


同じ豆、同じ量、同じ入れ方で、

煎り方が違うコーヒーを３杯淹れました。





豆はこちら

ミディアムロースト

シティロースト

フレンチロースト


です。


上から順番に煎り方は浅い方から深い方になります。


で、淹れたコーヒーが、こちら。




実はコーヒーを淹れて、サーバーからカップに移そうとして、

私には３つ同じカップがない、という事に気づきました。


まぁ、それさておき・・・


味わってみて、改めて私は深煎りが好きだなぁ、

と、実感しました。


酸味がちょっと苦手なんですよね。

それでも、自分で淹れたものなので、最後まで美味しくいただきました。


もっともっとコーヒーについて詳しくなって、

もっともっと美味しく淹れられるよう、頑張ります☆